Ci stiamo inoltrando sempre di più nel nostro mondo a colori. L’importanza dei colori nel cibo da non sottovalutare, la dieta dei colori.
Se abbiniamo il colore del nostro piatto alla nostra ricetta avremo un successone: verdure verdi piatto verde, lasagne, spaghetti al pomodoro, gazpacho piatti rossi, e cosi via…
Vediamo secondo il nostro inconscio:
Bianco: attenzione a i prodotti industriali, inconsciamente ci appagano, pensiamo di poterli stuzzicare sempre visto che il bianco è un colore neutro, ma non è cosi. Hops !
Rosso: oggi faccio uno strappo alla regola, salse, piatti cucinati, ricordi di sapori, tradizioni. Delizioso !
Blu e Nero: dal nero di seppia, alle bacche, radici,
cavoli strani ecc. insolito !
Verde: regime, buona condotta, detox , vegetariano, ogni tanto fa bene !
L’occhio stimola attraverso il colore la voglia di mangiare, ma come ? di più, come abbiamo appena visto abbinando la ricetta al colore del piatto, di fretta senza fare troppo caso se ci troviamo in un luogo dove predomina l’arancione ed il giallo. Colori freddi come il blu l’azzurro ed il grigio soprattutto per ristoranti di alta cucina, percepiamo una sensazione di sazietà , saremo molto più attenti alla ricercatezza alla qualità senza pensare allo stomaco. Siamo a dieta? Perché non dare un tocco di blu in cucina, e magari anche al frigo!
Ma in realtà è molto più complesso e ci sarebbe da parlare tantissimo,
ed io sono un’artista, però è anche vero che quello che mangiamo, ci riflette. lo dice la dieta dei colori.
Cinque colori per nutrire il nostro organismo nei cibi che troviamo in natura.
Verde: energia del fegato, la clorofilla purifica l’intestino lo stomaco e quando arriva nel sangue rilascia energia.
Rosso e Rosa: energia del cuore, tannini , licopene,
aiuta e proteggere piastrine vene ed il sangue.
Viola Blu Nero: energia dei reni. Antiossidanti, anti invecchiamento, protegge il sistema cognitivo, le cellule dell’occhio e della retina.
Bianco:(esclusi tutti i prodotti industriali come farine zuccheri…) energia dei polmoni. Ci difendono dalle malattie ed agiscono sinergicamente con gli altri colori per supportare il sistema immunitario.
Giallo e Arancio : energia della milza. ricchi di vitamine acido folico, antitumorali , rinforzano la vista.
Non soltanto variare alimentazione, ma soprattutto aggiungere colori e colori, direi di tutte le sfumature.
Mangiare non è soltanto una scelta per noi stessi, ma anche una forma di rispetto per questo pianeta e gli esseri che ne fanno parte, mangia con il cuore non per gola !